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Gevrey-Chambertin Cuvée Cœur de Roy

 
  • Cépage 100% Pinot noir
  • Age des parcelles 50 à 99 ans dont 1 parcelle plantée en 1910  
  • Géologie Argilo-calcaire
  • Production annuelle    4500  à  5100  bouteilles
  • Traitement de la vigne uniquement avec des préparations biologique depuis 1999
  • Vinification traditionnelle
  • Elevage  16  à  18  mois  en fûts de chêne dont 80 % neuf
  • Vin non filtré


Vin de garde, il peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation.


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